Carcassonne entre Cité et Bastide
Carcassonne est dominée par la Cité, forteresse médiévale, toujours habitée. Au gré des remparts et des ruelles, en visite libre, vous voyagerez de l’époque gallo-romaine jusqu’à Violet le Duc. La
Activités
Le Canal du Midi
Considéré comme le plus grand chantier du XVIIème siècle, la construction du Canal Royal de Languedoc, rebaptisé Canal du Midi, a révolutionné le transport fluvial et la circulation des marchandises.
À la découverte du village de Caux et du hameau de Sauzens
Caux, un village viticole à la périphérie de Carcassonne fier de son âme villageoise.
Oenotourisme – L’Aude c’est aussi une grande région viticole
Le département de l’Aude est une grande région viticole, aux nombreuses appellations Corbières, Boutenac, Clape, Fitou, Minervois, La Livinière, Languedoc, Limoux, Cabardès et Malepère. Suivez les Routes de Vins et
Sports et jeux d’eau
À 20 mn en voiture du Mas, Le lac de la Cavayère, dans son écrin nature en pleine pinède, jouxte la Cité de Carcassonne et offre de nombreuses activités ludiques
Châteaux et forteresses Cathares
Vestiges de forteresses médiévales gagnées par l’hérésie cathare, on compte 22 sites d’exception dans des décors naturels spectaculaires, perchés sur des pitons rocheux, à plusieurs centaines de mètres de hauteur.
Destination mer ou montagne
En poussant plus loin vers l’est, partez à la journée sur le littoral méditerranéen visiter Narbonne et le village de pêcheurs de Bages, Gruissan et ses salins, Leucate ou Collioure,
Gastronomie
Le Cassoulet qu’il soit de Carcassonne ou de Castelnaudary est le plat régional traditionnel par excellence. Toutefois bien d’autres produits du terroir sont à découvrir, huiles d’olive, noisettes de l’Aude,
